Nos produits

L’ail, un ingrédient savoureux et essentiel de la cuisine québécoise, est cultivé depuis plus de 2000 ans. Il appartient à la même famille que l’oignon, la ciboulette, le poireau, l’échalote, le lys et la tulipe.

La cardamome est une épice aromatique obtenue à partir des graines de plantes des genres Elettaria et Amomum de la famille des Zingibéracées (la même famille que le gingembre et le curcuma). La cardamome verte (Elettaria cardamomum) est la plus courante et est souvent appelée la “reine des épices” en raison de son arôme complexe et de sa saveur délicate. La cardamome noire (Amomum subulatum et autres espèces d’Amomum) a un profil gustatif plus robuste, fumé et mentholé.

Poudre de Caroube Pure – L’Alternative Naturelle et Gourmande au Cacao
Découvrez notre poudre de caroube pure, issue des gousses du caroubier. Naturellement sucrée, sans caféine et riche en fibres, elle est l’ingrédient idéal pour remplacer le cacao dans vos boissons, pâtisseries et desserts, offrant une saveur douce et légèrement caramélisée.

Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante à fleurs dont le rhizome (tige souterraine) est largement utilisé comme épice et comme remède traditionnel. Originaire d’Asie du Sud-Est, il est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde.